Frystir sesamlotusrótstrimlar 300g

Honghu lotusrót er ein serrættur í Honghu býnum, Jingzhou, Hubei-landslutinum. Tað er ein vøra undir landslandafrøðiligari ábendingarvernd og hevur eina dyrkingarsøgu uppá yvir 2.300 ár. Hon er vald til fyrsta hópin av brand- og dygdardyrkingarætlanum hjá Búnaðar- og útoyggjamálaráðnum v.m.

Honghu hevur eitt subtropiskt rakt monsunveðurlag við nógvum sólarljósi og nógvum avfalli. Søguliga var tað eitt flóðaldur við Yangtze-áina. Jarðfrøðiliga menningin hevur myndað eina grøna moldjørð, sum er rík av lívrunnum evnum, sum er fruktagóð, mjúk og hevur sterkan evni at varðveita føðsluevni, og ger hana hóskandi til vøkstur av lotusrøtum.

Langt í formi, hvør lotusrót er tjúkk og stór, við tjúkkum millumknútum og smáum luftskiftisholum í miðjuni. Teksturin er mjúkur, klædnur og søtur. Tað er lætt at kóka til suppu og gerst mjúkt. Kjøtið er tjúkt og holdugt. Tað er søtt og sprøtt, tá tað verður rørt-steikt og lætt at gerast mjølkent, tá tað verður steikt.